Conchyliculteurs : des formations sur-mesure pour diversifier vos activités
Les retours sont unanimes : la conchyliculture fait partie intégrante de l’identité du territoire en Bretagne Sud et suscite un fort engouement auprès du public. Dans un contexte sanitaire ou phytosanitaire compliqué, habitants et touristes peuvent constituer une opportunité intéressante de développement de votre chiffre d'affaires.
Habitants et touristes : les clés pour diversifier votre activité conchylicole
Comment ? Diversifiez votre activité dans le respect des règlementations, mettez en place de la dégustation*, maîtrisez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ayez les notions essentielles d’une communication numérique réussie, offrez une expérience client de qualité, améliorez et optimisez vos espaces d’accueil, valorisez vos savoir-faire et votre métier auprès d’un nouveau public... Faites votre choix parmi les 6 ateliers proposés !
L’objectif ? Vous apporter de nouvelles compétences spécifiques à l’accueil du public, habitants et touristes.
* Il est rappelé que l’activité de dégustation sur les chantiers ostréicoles est encadrée par un arrêté préfectoral du 1er juillet 2015 et que celle-ci ne doit s’apparenter en aucun cas à de la restauration.
Pour vous accompagner dans le développement de vos projets
En complément de l’aide financière, un programme de formations a été développé et vous est proposé dès le mois d’avril. Pensé en 4 thématiques, règlementation, hygiène et sécurité alimentaire, espaces d’accueil et communication digital, il est possible d’assister à une ou plusieurs de ces demi-journées de formation.
Ce programme sur-mesure, autant opérationnel que stratégique, a été imaginé à partir des suggestions obtenues lors de l’étude des besoins en formation, réalisée à l’automne 2020 auprès de 22 structures conchylicoles du Morbihan. Des formations ouvertes à l’ensemble des structures conchylicoles situées sur les intercommunalités Auray Quiberon Terre Atlantique, Belle Île en Mer, Golfe du Morbihan Vannes Agglomération, Lorient Agglomération, Blavet Bellevue Océan, Arc Sud Bretagne et Questembert Communauté.
Découvrez le programme
Formations gratuites, entièrement financées par la Région Bretagne et les intercommunalités.
Découvrez le programme complet ici
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